Poha Recipe In Hindi – आसान पोहा झटपट बनने वाली रेसिपी – Easy Method Cook Poha Recipe In 10 minute

Poha Recipe पोहा बनाना बहुत आसान है , यह काम समय में तैयार हो जाता है। वैसे तो पोहा महाराष्ट्र में काफी फेमस नास्ता है लेकिन अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का खाना चाहते तो , चुरा , प्याज़ , टमाटर , और आलू से बानी इसे कोशिश सकते है |

Poha Recipe In Hindi - आसान पोहा झटपट बनने वाली रेसिपी

Poha Recipe की सामग्री- आसान पोहा झटपट बनने वाली रेसिपी

3 कप पोहा
1 बड़ा चम्मच तेल
1 से 1.25 चम्मच सरसों के बीज
2 हरी मिर्च कटी हुई
करी पत्ते
आलू (कच्चे या उबले हुए)
1 बड़े आकार का कटा हुआ प्याज
1 गाजर बारीक कटी हुई
1 कप उबले हुए हरे मटर के दाने
2 मध्यम आकार के टमाटर
1 से 1.25 छोटा चम्मच नमक
एक चुटकी हींग (वैकल्पिक)
1 से 1.5 चम्मच हल्दी पाउडर
2 टी स्पून चीनी पाउडर
1 बड़ा चम्मच पानी
धनिए के पत्ते
नींबू का रस
भुनी हुई मूंगफली, काजू, बादाम (वैकल्पिक)

Poha Recipe बनाने की वि​धि –

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3 कप पोहा को अच्छे से धोकर 10 मिनट के लिए अलग रख दें

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एक पैन या कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें

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1 से 1.25 चम्मच सरसों के बीज, 2 कटी हुई हरी मिर्च और कुछ करी पत्ते डालें , 

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1 बड़े आकार का कटा हुआ आलू डालें और करी  को अच्छी तरह से मिलाएं

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1 बड़े आकार का कटा हुआ प्याज डालें और दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं, खुली आग पर पकाएं और 3 से 4 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें

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1 बारीक कटी हुई गाजर, 1 कप उबले हुए हरे मटर, 2 मध्यम आकार के टमाटर, 1 से 1.25 छोटी चम्मच नमक, एक चुटकी हींग और 1 से 1.5 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालें

Poha Recipe In Hindi - आसान पोहा झटपट बनने वाली रेसिपी - Easy Method Cook Poha Recipe

2 मिनिट ढककर धीमी आंच पर पकाएं, फिर एक बार मिक्स कर लें , 

 

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इसमें भिगोया हुआ पोहा डालें और सब्जियों पर फैला दें

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2 टीस्पून चीनी पाउडर और 1 टेबलस्पून पानी डालें, ढक्कन के साथ धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट के लिए ढक दें

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हरा धनिया और नींबू का रस डालकर मिलाएं और परोसें

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वैकल्पिक: भुनी हुई मूंगफली, काजू, बादाम आदि डालें।

 

Tips

ध्यान रखें आप मीडियम मोटे वाले चुरा का ही उपयोग करें क्योंकि पतले चुरा भिगोने के बाद जल्दी से गल जाते हैं।
नींबू का रस ऑप्शनल है |
अगर करी पत्ता {optional } है आप हरी धनिया का भी उपयोग कर सकते हैं।
इसमें आपको पसंद है तो कटे हुए आलू का भी उपयोग कर सकते हैं।

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